Lungo i pendii dei bellissimi rilievi calcarei della Sardegna centro orientale, conquistati alle pendici da una vegetazione aspra, fatta di arbusti e cespugli di macchia mediterranea, non è infrequente imbattersi nei ruderi di povere costruzioni o apprestamenti circolari, dalla connotazione di pozzi, talora profondi. Spesso appaiono come scavi nelle arene compatte e ghiaiose degli accumuli detritici o in forma di costruzioni circolari semi affossate, fornite d’ingresso. Sorgono come strane capanne dalle diverse suggestioni; talvolta sembrano protezioni per scaturigini ristagnanti o pozzi cerchiati con muri o, nei casi meglio conservati, silos per gli accumuli di prodotti agricoli; sono invece i resti delle fornaci per la produzione tradizionale della calce. Nelle regioni storiche interne dell’Isola,
le ultime sono state realizzate, parrebbe, agli albori degli anni sessanta del secolo appena concluso, giusto col giungere della “provvidenziale” produzione industriale.1
Dall’osservazione attenta dei ruderi, dai particolari delle conformazioni nei muri e dagli esiti delle alte temperature sulle pietre si può intuire la loro natura di fornaci, ma non si riesce in alcun modo a ricostruirne le sembianze dell’intero, né le procedure o il suo preciso funzionamento se non si hanno informazioni dirette, di coloro che le hanno realizzate e ci hanno duramente lavorato.
É notorio che le pietre di calcare, cotte a forti temperature, subiscono delle trasformazioni chimiche per cui si sciolgono in calce idraulica, giusto dopo aver reagito a contatto con l’acqua, sfrigolando e producendo calore.2